23 janvier 2010
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Une naissance au Crêt du Ris
" Dans les grands arbres nus que couvre le verglas
Ils sont là, tout tremblants, sans rien qui les protège ;
De leur oeil inquiet ils regardent la neige,
Attendant jusqu’au jour la nuit qui ne vient pas."
Guy DE MAUPASSANT
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dans
Nature
23 janvier 2010
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Le Japon est le premier marché d’exportation de Beaujolais nouveau...
«Le beaujolais nouveau, c’est pas un premier cru, c’est le beaujolais nouveau
et rien de plus. C’est un pinard malin, un ouistiti, un p’tit truc sympa et poétique.»
René FALLET
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La fête
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"Seule dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre"
COLETTE
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La naissance du vin nouveau ... le paradis
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Nature
16 septembre 2009
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Les vendanges se sont achevées depuis quelques jours, et l'alchimie du vin est en route.
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Nature
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