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9 mai 2017 2 09 /05 /mai /2017 09:21
Au Crêt du Ris

Au Crêt du Ris

"Hiver était le seul maître des temps,
Lorsque Vénus sortit du sein de l'onde ;
Son premier souffle enfanta le printemps,
Et le printemps fit éclore le monde."

Gérard de Nerval

Nettoyage de printemps à la Cadole.

Nettoyage de printemps à la Cadole.

Jeune grappe de raisin, frileuse et fragile ...

Jeune grappe de raisin, frileuse et fragile ...

"L’histoire du vin est intimement liée à l’histoire des civilisations.

Le raisin apparaît il y a 65 millions d’années, et le vin probablement en 9000 avant J.C. La culture de la vigne est contemporaine de la sédentarisation, comme celle du blé et du riz, contrairement aux épices et au sel qui seront les grands moteurs de voyages, conquêtes et découvertes. La mythologie résume déjà toutes les clés de la symbolique du vin."

http://www.lessymboles.com/la-symbolique-du-vin-bio-contact-octobre-2008/

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3 avril 2017 1 03 /04 /avril /2017 19:11
Mars 2017 au Crêt du Ris

Après l'hiver, ici, tout respire le calme et la douceur ...

« Déjà je vois sous ce rivage

La terre jointe avec les cieux,

Faire un chaos délicieux

Et de l’onde et de leur image.»

Jean Racine (1639-1699)

Le vieux poirier du Rocher

Le vieux poirier du Rocher

Histoire, mythologie et symbole

Déjà connu des populations européennes préhistoriques, le poirier est venu d’Asie jusqu’à nous en franchissant le détroit des Dardanelles - en albanais le poirier se nomme darda - ce qui a donné son nom au célèbre détroit.

Au Moyen Age, la poire est mangée cuite avec du vin , car presque immangeable « La poire est sans vin un dangereux poison, que la santé redoute avec juste raison ». (Ecole de médecine de Salerne au XIème siècle).

Dans la mythologie grecque, le poirier est consacré à Héra, la femme de Zeus.

La fleur du poirier est un symbole de deuil, de par sa couleur blanche, sa fragilité et sa très courte vie, puisqu’elle se fane rapidement.

La poire est un symbole érotique, dû à sa saveur douce et à sa forme.

Le poirier qui peut vivre jusqu’à 200 ans est un symbole de longévité.

 

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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 19:09
Février 2017 au Crêt du Ris

Sous nos yeux, une histoire qui remonte  jusqu'au  12ème siècle.

Au premier plan la Cadole construite à la fin du 19ème siècle

Sur la colline d'en face, le Château Morel (à gauche) construit au 19ème siècle (1875) et le Château de l'Hestrange (à droite) dont une partie est du 16ème siècle.

Et tout en haut de la dernière colline, la Chapelle de Saint Bonnet qui date du 12ème siècle

Chateau Morel

Chateau Morel

Construit vers 1875 par Louis Alfred Victor de Lassuchette, sous préfet de Villefranche, puis conseiller de préfecture, secrétaire général et percepteur à Perrache, maire de Blacé de 1876 à 1878.

Il fit don du château à son amie née Jeanne Costal, qui épouse à Lyon 5ème le 28 septembre 1870 Eugène Alexandre Léon Sibour. Née à St Etienne 42 de Jean Marie et Joséphine Julien, elle décède au Paragard (hameau de Blacé) le 16 août 1892 âgée de 53 ans.

M. et Mme Joseph Morel achetèrent le domaine en 1898.

Chateau de l'Hestrange

Chateau de l'Hestrange

Au 16ème siècle, aurait été constitué par une tour de guet. Au cours du 18ème siècle, on pense que se furent les Nicolau seigneur de Montribloud qui construisirent un pavillon de chasse.

Au début du 19ème siècle, Anne Françoise de Montribloud veuve de Barthélemy Ferru de Plantigny voulu donner un style plus classique et plus parisien à sa maison de campagne.

En avril 2000, Laurent et Blandine Metge-Toppin rachetèrent le domaine à la Caisse d’Epargne de Bourg en Bresse qui l’avait acheté à Mme   Laurent et Blandine Metge-Toppin rachetèrent le domaine à la Caisse d’Epargne de Bourg en Bresse qui l’avait acheté à Mme  Muller.

Laurent Metge-Toppin est producteur de Beaujolais-Villages.

Chapelle de St Bonnet

Chapelle de St Bonnet

La chapelle est du 12ème siècle, d’architecture romane, et a été remaniée au 17ème et 18ème siècle

La chapelle est dédiée à Saint Bonnet, évêque de Clermont au 8ème siècle. C’était un lieu de pèlerinage pour guérir de la goutte et des maux de tête. Le clocher carré, massif, repose sur des portiques en plein cintre, intégrés dans la maçonnerie. Le portail latéral est orné par deux chapiteaux. L’abside comporte cinq pans. L’état du monument est assez dégradé.

C’était un lieu de pèlerinage pour guérir de la goutte et des maux de tête.

 

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22 janvier 2017 7 22 /01 /janvier /2017 18:15
Janvier 2017 au Crêt du Ris
Janvier 2017 au Crêt du Ris

Brumes au Crêt du Ris

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Dentelles ...

Janvier 2017 au Crêt du Ris

« L’air est calme, limpide et frais. Il fait nuit noire, on distingue cependant tout le village avec ses toits blancs et ses spirales de fumée qui montent des cheminées, les arbres que le givre argente, les tas de neige. Tout le ciel est semé d’étoiles qui scintillent joyeusement et la Voie Lactée se dessine aussi nettement que si on l’avait lavée et passée à la neige pour la fête. ...»

Vanka (extraits) Tchékhov

"Vanka" est une célèbre et très courte nouvelle de Tchékhov écrite dans sa jeunesse de médecin en 1886.

 

 

Janvier 2017 au Crêt du Ris
Janvier 2017 au Crêt du Ris

Il commence à neiger, va falloir rentrer et laisser de côté le sécateur ...

Le dossier de demande de mise aux normes ERP (*) de la cave du Domaine du Crêt du Ris, déposé l'an dernier, a été validé, et la demande d'autorisation de travaux est acceptée (Préfecture)...

(*) Etablissement Recevant du Public - Dossier Sécurité et accessibilité.

 

Les travaux consistent essentiellement à construire des toilettes sèches pour handicapés au rez-de-chaussée, à installer un système de ventilation dans le caveau, agrandir la sortie de secours, modifier, ou changer les poignées de portes, à poser divers panneaux, signaux, et visuels dans les lieux accessibles, avec marquages au sol etc.

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Photo du caveau côté bar

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Photo du caveau côté estrade

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Photo de la boutique

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Photo de la boutique

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Photo de l'espace cuverie/détente

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Photo du cuvage où vont se trouver les toilettes sèches

Nous commencerons les divers travaux dès que possible ...

Il faudra ensuite demander une autorisation d'ouverture, qui sera sans doute précédée d'une visite de la Commission de Sécurité.

 

 

 

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Le Sallerin nous offre de belles sculptures ...

Janvier 2017 au Crêt du Ris

Janvier glacial ! Le Sallerin, qui passe au Crêt du Ris, a poncé une souche d'arbre, et s'éclate en une chevelure ébourriffée glacée.

 

Cyril des nouvelles de Côte d'Ivoire

"Bonjour a vous tous ici ca va, j'ai eu un tres grand contact avec la plus grande université de côte d'Ivoire, le professeur N Goran m'ouvre toutes les portes de l'université pour que je puisse rencontrer tous les plus grands chercheurs... bizouzz à vous tous. Je vis a l'africaine et je me sens beaucoup mieux, plus besoin de toutes ses sales drogues qui me pourrissaient la santé.  Je vous donnerai prochainement des photos, mais les connections internet sont aléatoires... votre ami Cyril."

Janvier 2017 au Crêt du Ris
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31 décembre 2016 6 31 /12 /décembre /2016 14:48
Décembre 2016 au Crêt du Ris

Brouillard sur les chemins du Crêt du Ris

Décembre 2016 au Crêt du Ris

Salles-Arbuissonnas en Beaujolais, au bord du brouillard qui monte tout doucement depuis la vallée de la Saône.

Décembre 2016 au Crêt du Ris

La Cadole dans le brouillard et le givre.

Décembre 2016 au Crêt du Ris

L'étang du Crêt du Ris commence à geler ...

Décembre 2016 au Crêt du Ris

Au petit matin, un chien errant s'est attaqué aux moutons ... une brebis a été sérieusement mordue au cou. Ce n'est pas la première fois, malheureusement. Nous allons la soigner et la protéger.

Une autre s'est jetée à l'eau pour échapper à son prédateur, bel instinct de survie.

Espérons que cela ne se reproduise pas.

Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris

« Le grésil a figé la nature, et les branches
Sur un doux ciel perlé dressent leurs gerbes blanches. »

François Coppée

Vandalisme à la Cadole

Vandalisme à la Cadole

La Cadole a failli brûler ! Une bande d'individus n'a rien trouvé de mieux à faire, pour se réchauffer, que d'allumer un feu dans la Cadole ... Ils ont enflammé du foin (stocké à l'étage pour les moutons) ainsi que des paquets d'osiers (servant pour attacher la vigne). Les mêmes individus avaient déjà fait du feu à l'intérieur en novembre. Chaises renversées, bottes de foins transportées de l'étage au rez-de-chaussée, affiches déchirées etc ... un véritable ouragan de folie et de bêtise semblait avoir traversé la pièce !

 

 

Le feu a dû être intense puisque le vieux plafond en planches a été carbonisé. Tout a été renversé, les sièges, la table, les objets. Coups de cutter dans les banderoles décoratives, fanions dont les petits drapeaux en plastique ont été brûlés un à un. Un véritable saccage ! Du vandalisme pur et dur ... Pourquoi tant de haine !

 

En 2013, la porte et les volets ont été fracturés à deux reprises - juste pour voir s'il n'y avait pas quelque chose à voler à l'intérieur ...

 

Nous avions alors décidé de ne plus fermer à clé la Cadole ; les promeneurs et randonneurs de passage y trouvaient alors un endroit sympa pour se réfugier en cas de mauvais temps. D'ailleurs tout le monde connait et aime bien cet endroit qui se trouve sur les sentiers des Caudalies.

 

 

En mai, la cadole est un des postes de ravitaillements de la Randonnée des Caudalies.

 

 

J'ai déposé plainte en Gendarmerie et signalé ces faits à la Mairie. Une enquête est en cours. Les gendarmes sont venus sur place pour constater les dégâts ...

 

Le foin, la paille et autres objets ont été enlevés, et nous allons maintenant sécuriser cet endroit isolé au mieux du possible. Nous envisageons dans un premier temps l'interdiction d'accès à ces lieux pour les véhicules.

 

Bien sûr la Cadole restera toujours disponible pour la Randonnée des Caudalies.

 

 

Dommage d'en arriver là, mais il serait inconcevable que cette cadole construite à la fin du 19ème siècle soit victime de quelques délinquants du 21ème siècle.

 

Cyril Puget de vant la cave du Domaine du Crêt du Ris

Cyril Puget de vant la cave du Domaine du Crêt du Ris

Cyril Puget a quitté le Domaine du Crêt du Ris avec regrets, mais avant de partir il a tenu à inviter ses amis et sa famille, pour une dernière fois ...

 

 

 

 

 

Samedi 10 décembre 2016, Cyril Puget, vigneron au Domaine du Crêt du Ris, a invité ses amis à une soirée d’au revoir …

Le caveau était décoré aux couleurs de la Côte d’Ivoire, orange, blanc et vert

Cyril va quitter la France le 15 décembre, et il souhaitait remercier ses amis, ceux qui l’ont côtoyé au cours de sa vie professionnelle et ceux qui l’ont aidé et soutenu dans les moments parfois difficiles.

Un seul regret, ne pas avoir pu inviter plus de monde …

Sur les soixante-deux convives seuls ...deux ont été très déçus, un porcelet et un agneau, invités en méchoui.

La nuit a été chaude (et bien arrosée), un bon présage pour les futures soirées à la cave qui est en cours d’agrément ERP …

 

 

 

 

Depuis 2008, Cyril a fait vivre le Domaine du Crêt du Ris, avec passion, professionnalisme, convivialité et bonne humeur ; adieux vendanges, journées Beaujolais Nouveau, sécateur et tracteur ... et bonjour l’Afrique !

Un pays qu’il connait bien, puisqu’il y est allé plusieurs fois - il y retrouvera ses amis africains d’Abidjan.

 

 

Mais le Domaine du Crêt du Ris va continuer sa vie, jalonnée de dégustations, de mâchons et d’opérations ‘’Cave Ouverte’’, ponctuée d’animations diverses, œnologiques, festives et musicales …

 

 

Nous souhaitons un bon voyage à Cyril et une belle vie pour de nouvelles aventures sous le soleil de l’équateur …

Cyril n'a pas eu le temps de remercier tous les invités, pour leur présence, leur marque  d'amitié et les nombreux cadeaux qu'il a reçus, mais cela se fera au fil des jours ... 

 

Lorsque j'aurai des infos sur les activités de Cyril en Côte d'Ivoire, je les mettrai sur le blog.

 

 

 

 

 

Voici quelques photos de cette belle soirée dans le caveau ...

Les retardataires ne sont pas sur la photo ...

Les retardataires ne sont pas sur la photo ...

Cliquez sur la photo pour l'agrandir.

Merci à Alain Devernois qui a pris la très grande majorité des photos.

Voici un album souvenir de cette belle soirée

Décembre 2016 au Crêt du Ris

album ...

Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
Décembre 2016 au Crêt du Ris
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2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 17:19
Dernières feuilles dans les vignes

Dernières feuilles dans les vignes

« Et je m’en vais

Au vent mauvais

Qui m’emporte

Deçà, delà,

Pareil à la Feuille morte. »

 

Paul Verlaine, Poèmes saturniens

Novembre 2016 au Crêt du Ris

« Le brouillard a tout mis

Dans son sac de coton … »

Maurice Carême

Le Sallerin qui descend du Chardon ...

Le Sallerin qui descend du Chardon ...

Le petit ruisseau qui longe l'étang, s'est brusquement transformé en torrent suite aux pluies discontinues du 20 novembre ...

 

Le Sallerin se déverse dans l'étang, pendant quelques heures ...

Le Sallerin se déverse dans l'étang, pendant quelques heures ...

« Moi j'errais tout seul, promenant ma plaie

Au long de l'étang, parmi la saulaie

Où la brume vague évoquait un grand

Fantôme laiteux se désespérant

Et pleurant avec la voix des sarcelles

Qui se rappelaient en battant des ailes … »

 

Promenade sentimentale

Paul Verlaine

Poèmes saturniens

Fête du Beaujolais Nouveau 2016
Fête du Beaujolais Nouveau 2016
Fête du Beaujolais Nouveau 2016

Fête du Beaujolais Nouveau 2016

Pour la première fois depuis 50 ans le Domaine du crêt du Ris n'a pas fêté l'arrivée du Beaujolais Nouveau  ...

Nous espérons qu'en 2017 nous ouvrirons la cave pour tous les amis du Domaine du Crêt du Ris, pour faire la fête autour du Beaujolais nouveau 2017 !

Sur le diaporama : Gérard Crozet, Jean Louis Miolane et David Béroujon les célèbres vignerons du village !

 

Soeur Maguie et Gérard

Soeur Maguie et Gérard

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24 octobre 2016 1 24 /10 /octobre /2016 18:50
La Cadole

La Cadole

"Goûter, en regrettant l’été blanc et torride,
De l’arrière-saison le rayon jaune et doux !

Charles Baudelaire, Les fleurs du mal"

Les moutons, impassibles ...

Les moutons, impassibles ...

L'automne, la saison des couleurs.
L'automne, la saison des couleurs.

L'automne, la saison des couleurs.

Vignes beaujolaises.

Vignes beaujolaises.

Didier Georges est un célèbre aquarelliste du Beaujolais, voir son travail et ses belles aquarelles :

http://www.didiergeorgesaquarelliste.fr/

 

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25 septembre 2016 7 25 /09 /septembre /2016 15:45
La petite troupe de vendangeurs ...

La petite troupe de vendangeurs ...

Loïc, Nico, Seb et Karine

Loïc, Nico, Seb et Karine

"Moi je vais vous faire voir comment travailler" (mort de rire ...)

 

Anne

Anne

Recueillie devant ces belle grappes ou consultant son smartphone ?

Agathe semble perdue au milieu de nulle part ...

Agathe semble perdue au milieu de nulle part ...

Les enfants semblent adorer les vendanges ...

Les enfants semblent adorer les vendanges ...

Les vendanges à cet âge, c'est un jeu d'enfants !

« Je me vante d'avoir grandi, mûri, vieilli dans la familiarité du vin ; à le tutoyer dès l'enfance, on perd l'esprit d'intempérance et de gloutonnerie ; on acquiert, on forme son goût personnel. »

Sidonie Gabrielle Colette

La belle équipe.

La belle équipe.

Petite récolte de la toute petite vigne de la Cadole, mais ambiance garantie ...

Le repas des vendangeurs

Le repas des vendangeurs

Environ deux heures et demi dans la vigne, mais plus de trois heures à table ...

Rentabilité nulle !!!

Les prochaine vendanges 2017 vont peut être durer plus longtemps ...

Et comment ne pas résister à relire ce texte savoureux de Rabelais, sur les vendanges ...

« En ce temps-là (c'était la saison des vendanges, au commencement de l'automne), les bergers de la contrée étaient à garder les vignes et à empêcher les étourneaux de manger les raisins. Dans le même temps, les fouaciers de Lerné passaient le grand carrefour, portant dix ou douze charges de fouaces à la ville. Les bergers en question leur demandèrent poliment de leur en donner pour leur argent, au cours du marché.

Car c'est un régal céleste, notez-le, que de manger au déjeuner des raisins avec de la fouace fraîche, surtout des pineaux, des sauvignons, des muscadets, de la bicane ou des foireux pour ceux qui sont constipés, car ils les font aller long comme une pique, et souvent, pensant péter, ils se conchient: on les appelle, pour cette raison, les penseurs des vendanges.

Les fouaciers ne condescendirent nullement à satisfaire leur demande et, ce qui est pire, les insultèrent gravement en les traitant de trop babillards, de brèche-dents, de jolis rouquins, de mauvais plaisants, de chie-en-lit, de croquants, de faux-jetons, de fainéants, de goinfres, de gueulards, de vantards, de vauriens, de rustres, de casse-pieds, de pique-assiette, de matamores, de fines braguettes, de mordants, de tire-flemme, de malotrus, de lourdauds, de nigauds, de marauds, de corniauds, de farceurs, de claque-dents, de bouviers d'étrons, de bergers de merde, et autres épithètes diffamatoires de même farine. Ils ajoutèrent qu'ils n'étaient pas dignes de manger de ces belles fouaces et qu'ils devraient se contenter de gros pain bis et de tourte. …… »

F. RABELAIS

GARGUANTUA

La vie tres horrifique du Grand Gargantua père de Pantagruel, Jadis composée par M. Alcofribas abstracteur de quinte essence. Livre plein de Pantagruelisme.

 

Le deuxième roman de François Rabelais écrit en 1534.

D’une structure comparable à celle de Pantagruel (1532), mais d’une écriture plus complexe, il conte les années d’apprentissage et les exploits guerriers du géant Gargantua.

Plaidoyer pour une culture humaniste contre les lourdeurs d’un enseignement sorbonnard figé, Gargantua est aussi un roman plein de verve, d’une grande richesse lexicale, et d’une écriture souvent crue. Rabelais a publié Gargantua sous le même pseudonyme que Pantagruel : Alcofribas Nasier (anagramme de François Rabelais) Abstracteur de Quintessence.

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11 septembre 2016 7 11 /09 /septembre /2016 15:06
Septembre 2016 au Crêt du Ris

Malheureusement abandonnées pendant deux ans, elles ont été nettoyées, taillées, bichonnées.

Pas ou très peu de raisins - qu'importe !

Elles se sont refait une santé, et seront prètes pour une nouvelle vie en 2017 ...

Ces vieilles vignes du Rocher (le nom de l'endroit) ont été plantées, il y a presqu'une centaine d'années, sur un coteau escarpé du villages de Salles-Arbuissonnas en Beaujolais ...

Elles sont exposées toute la journée au soleil du Midi qui inonde un sol aride constitué de cailloux en granite rose orangé.

Entretien et culture difficile - mais ne pas abandonner ces vignes, toujours vivantes et ces beaux paysages que nous adorons ... un rêve, une utopie, à suivre ...

La petite vigne de la Cadole, en pleine santé ...

La petite vigne de la Cadole, en pleine santé ...

Vendanges prévues samedi 17 septembre, entre ... 10 h et 12 h ...

La joyeuse équipe est prète à "travailler" , peut être sous les nuages et les averses.

Comme on dit en beaujolais, un "vrai" temps de vendanges !

Mais qu'importe, le barbecue aura tout de même lieu, en extérieur, ou à l'abri dans la vieille cadole ...

Cette cadole, autrefois utilisée par les grand-parents Braillon, servait de refuge, d'endroit pour manger ou pour se reposer durant les longues journées de labeur dans les vignes.

Le cheval y avait aussi son écurie.

 

 

Septembre 2016 au Crêt du Ris
Septembre 2016 au Crêt du Ris
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29 août 2016 1 29 /08 /août /2016 10:32
Été 2016 au Crêt du Ris

Réunion barbecue pré-vendanges du 27 août, à l'ombre de la Cadole.

Inscriptions pour la matinée vendanges.

35° à l'ombre ce samedi après-midi ...

La sieste va être longue !

Été 2016 au Crêt du Ris
Été 2016 au Crêt du Ris
Été 2016 au Crêt du Ris
Une curieuse bestiole nommée ''Happy'', en plein terrassement au pied d'un cep de vigne.

Une curieuse bestiole nommée ''Happy'', en plein terrassement au pied d'un cep de vigne.

Le bel été ... et la cueillette des mûres.

Le bel été ... et la cueillette des mûres.

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  • Gérard

"Tu dis que c'est l'heure de vivre,

Que le moment de vivre est court,

Que ton dieu veut que l'on s'enivre

De parfum, de vin et d'amour ! "

Anna de Noailles

 

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