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« Que me fait le coteau, le toit, la vigne aride ? Que me ferait le ciel, si le ciel était vide ? Je ne vois en ces lieux que ceux qui n'y sont pas ! Pourquoi ramènes-tu mes regrets sur leur trace ? Des bonheurs disparus se rappeler la place, C'est rouvrir...
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« Tandis qu’à leurs œuvres perverses Les hommes courent haletants, Mars qui rit, malgré les averses, Prépare en secret le printemps. » Théophile Gautier (1811-1872) La vigne du "Rocher" réchauffée par les pierres de granite
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Giboulées Au cours de l'année, les chardons sont très indésirables dans les vignes, mais en hiver ils deviennent de jolis compagnons durant la taille ... Les chatons apparaissent sur les saules sauvages du Crêt du Ris « Mais la nature est là qui t'invite...
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