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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 16:36

La naissance du Beaujolais-Villages 2013.

 

 Sang

« Qu’importe, si pour tous, au bruit d’un chant divin,

Ruisselle éblouissant le flot sacré du vin ! »

Théodore de Banville - Le pressoir

 

Torrent

« Partons à cheval sur le vin
Pour un ciel féerique et divin ! »

Le vin des amants

Charles Baudelaire, Les fleurs du mal

 

Précision

Patience et précision ... 

 

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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 15:05

Vignes au petit matin

Le 25 septembre, les vignes au petit matin ...

Bientôt les vendangeurs vont arriver.

 

2013 Salles en Beaujolais 

Le petit village de Salles-Arbuissonnas en Beaujolais, niché au milieu des vignes ...

 

2013 vendanges 1

Sous la chaleur écrasante de cette fin septembre, 30°, et pas d'ombre !

"La vigne ne supporte que l'ombre du vigneron" proverbe beaujolais. 

 

2013 Casse croute

Un des meilleurs moments de la journée, la pause casse-croûte à 9 h 30 !

 2013 Hotteur

Le "hotteur" passe pour récolter les sceaux de raisins, comme une abeille butineuse ...

 

2013 C'est le jour de repos ... dans la cave autour d'un ve 

Dimanche 29 septembre, c'est le jour de repos, autour d'un verre, ou deux, ou plutôt trois ...

Dehors il pleut.

Et pendant ce temps le travail continue au cuvage, avec Cyril, Simon et Alexis...

 

2013 Ouverture de la cuve

La première cuve va être pressée !

"Attention, mesdames et messieurs, dans un instant on va commencer
Installez-vous dans votre fauteuil bien gentiment
5, 4, 3, 2, 1, 0, partez, tous les projecteurs vont s'allumer
Et tous les acteurs vont s'animer en même temps" (Michel Fugain)

 

2013 Alexis à l'encuvage

Le sang de la vigne et la sueur du vigneron - çà sera une bonne cuvée !

Alexis à l'encuvage.

2013 2 Salles au lever du soleil

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lundi 30 septembre, la pluie s'est arrêtée, les brouillards se lèvent ...

 

2013 7 la rosée du matin n'arrête pas le vendangeur

La rosée du matin n'arrêtera pas le vendangeur.

2013 8 Petite leçon de français pour Gino

Petite leçon de français pour Gino. On ne dira pas ici ce que ses "professeurs"  lui ont appris ...

2013 Petite sieste pendant le casse-croûte ...

Petite sieste pendant le casse-croûte ... 5 mn, pas plus !

  2013 Grappes de gamay

Le Gamay Noir à Jus Blanc, le roi du Beaujolais.

« La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule dans le règne végétal,

la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. »

Colette

2013 Belle équipe au lavage des sceaux

Belle équipe au lavage des sceaux !

Mardi 1 octobre.

Concert choral 

Pour les vendangeurs mélomanes (?)

lors de la journée de repos du dimanche 6 octobre.

 

 

Le casse croûte de 9 h 30

Le casse-croûte du matin, incontournable !

Les premières couleurs d'automne

Les premières couleurs d'automne ...

« Mon Automne éternelle ô ma saison mentale » Guillaume Apollinaire (Alcools)

3 octobre 2013

Jeudi 3 octobre, le soleil se lève derrière le vieux clocher, il va encore faire beau aujourd'hui ...

  Cyril

Cyril au téléphone, scrutant au loin ses vendangeurs.

  Vendanges à la Madone

Aujourd'hui vendanges à "La Madone" - vendredi 4 octobre, il pleut !

 

« Tel le chant du ramier quand l’averse est prochaine

L’air se poudre de pluie, de soleil revenant,

Je m’éveille lavé, je fonds en m’élevant ;

Je vendange le ciel novice. »

René Char.

  Le vieux Béné attend les raisins

Samedi  5 octobre.

Le vieux tracteur "Béné" - il en a transporté des raisins depuis 1958 !

Alexis a pris la hotte

Alexis, faut il aussi jouer au Père Noël ?

Simon à la réception

Simon à la réception ... 

 

  Article du Progrès de Lyon

 

 

Article du Progrès de Lyon

le 5 octobre 2013

cliquez dessus pour agrandir ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 equipe 2013

L'équipe des vendanges 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Au Crêt du Ris

Les vendanges continuent maintenant sur les collines du "Crêt du Ris". 

Gino 

 

Mardi 8 octobre, journée grise et ciel bas ...

En attendant le diner, Gino gratte sa guitare.

 

 

 

Sophie est entrain de se bagarrer contre son omelette !!!

 

Sophie et son omelette maison

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Coteau d'Arena 2

 

10 octobre, le dernier jour ! 

 

 

 

 

Au "Rocher", sur les "Coteaux d'Arena"

  

 

Dernière grappe de raisin ... 

La dernière grappe de raisin ...

 

Alexis est vidé dans la remorque

Alexis est jeté dans le bac de raisins, la récolte 2013est achevée... 

 Un moment de détente

 

  

Un moment de détente pour Cyril,

demain le travail continue ... 

 

 

« Le vin est le fils du soleil et de la terre, mais il a eu le travail comme accoucheur.

 

Comme les grandes œuvres et les grandes pensées, il ne sort pas du pressoir tout prêt à être englouti par un estomac avide et distrait.

 

Il lui faut la collaboration de l'art, de la patience, du temps et de l'attention.

 

Il lui faut un long séjour dans la nuit pour arriver à ce chef-d'œuvre de saveur où le cerveau trouve autant d'émerveillement que le palais. »

 

Paul Claudel (Eloge du vin)

   

 

 

 

 

 

Mise à jour quotidienne du blog. Allez voir aussi plus de photos dans l'album "vendanges 2013"  

 

Bientôt la suite sur la nouvelle page "Octobre" 

 

 

Allez voir  toutes les infos sur les vins du domaine ... visitez le site du  Domaine du Cret du Ris

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29 août 2013 4 29 /08 /août /2013 13:46

les vignes du cret du ris

Un soir d'août au Crêt du Ris, en Beaujolais ...

 « Voici s'enchevêtrer les vignes
Le ciel est joli comme un ange. »
Arthur Rimbaud - 

 

crepuscule

 

 la cadole s endort

La Cadole du Crêt du Ris, dans la nuit tombante.

« Nuit mélancolique et lourde d'été,
Pleine de silence et d'obscurité,
Berce sur l'azur qu'un vent doux effleure
L'arbre qui frissonne et l'oiseau qui pleure.»
Verlaine

 

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29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 17:53

Lever de soleil 26 juil 13 157

Salles-Arbuissonnas en Beaujolais au lever du soleil un jour de juillet ...

Salles juillet 2013 

Le village se réveille ; les journées vont être longues, au Crêt du Ris, avec Le Willstock Jam Festival au milieu des vignes de la Cime de Salles ...

 

Willstock 2013

 

 

Une  belle histoire d'amitiés ...

scene

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les longues soirées d'été après les journées de préparation du festival.

 

« On passe la nuit claire à boire
On danse en frappant dans ses mains,
On n’a pas le temps de le croire
Il fait grand jour et c’est demain. »
Léo Ferré (L’étrangère)  

Rainflower

 

 

 

 

"Rainflower" en ouverture du Willstock Jam Festival .

4 jours avec 14 groupes venus de toute la France ! 

 

Willstock Jam Festival 2009

VOIR "le making of 2009" 

 

 

 

Et puis, la tempête s'abat sur le Crêt du Ris. Les vignes pourtant si belles à se jour sont terriblement blessées.

Les raisins touchés par les grêlons pendent lamentablement ... 

 

« Rempli de joie et de courage,
A fonder mon nid je songeais ;
Mais un furieux vent d’orage
Vient d’emporter tous mes projets. »
François Coppée (les mois)

Grêle-copie-1   

Cerisier mort

Le vieux cerisier centenaire est abattu par un violent coup de vent ...

vide-copie-1.jpg

Puis le vide s'installe, les festivaliers sont partis, le beau temps s'installe ...

 

« Que me font ces vallons, ces palais, ces chaumières,
Vains objets dont pour moi le charme est envolé ?
Fleuves, rochers, forêts, solitudes si chères,
Un seul être vous manque, et tout est dépeuplé. »
Lamartine (Méditations poétiques)

 

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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 23:00

les fleurs de juin

Un air d'été au Crêt du Ris,  avec les préparations des "Willstock Jams" du 10 au 13 juillet 2013.

 

«Heureux celui qui peut d’une aile vigoureuse

S’élancer vers les champs lumineux et sereins.»

 

Baudelaire (Les fleurs du mal)

Willstock Jams 2013 

« C'est comme un grand coup de soleil

Un vent de folie

Rien n'est plus pareil

Aujourd'hui

Depuis le temps qu'on en rêvait

Et qu'on en crevait

Elle est arrivée

C'est la fête, la fête...»

Michel Fugain

 

 

deco

 

 

 

 

 

 

Préparation des "Willstock Jams 2013" à la Cime de Salles, avec la colorifique équipe déco. Salut aux artistes !

 

Voir la préparation du dernier "Willstok Jam festival" de 2011

 

Tous les renseignements sont  ici

 

ou à gtexier@cret-du-ris.com

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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 10:41

la vigne est triste

En mai, la vigne est triste au Crêt du Ris ...

Mais elle est patiente, alors que le vigneron est inquiet ...

27 mai 2013

 

« Il fit l’eau pour couler, l’aquilon pour courir,
Les soleils pour brûler, et l’homme pour souffrir !

Que j’ai bien accompli cette loi de mon être !
La nature insensible obéit sans connaître »

Lamartine

 

mois de mai 

La vigne et le vigneron, une histoire d'amour parfois difficile, "je t'aime moi non plus"...

Mais une histoire sans fin.

 

 

La vigne nous donnera pourtant de beaux raisins ...

Et les vendangeurs couvriront les coteaux, mi septembre.

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 15:15

cret_du_ris.jpg

Avril au Crêt du Ris, ou une histoire d'eau ... L'étang, la pluie et le ruisseau.

 

« Et voici l'heure où, lentement, le soir,
Sans que bouge la branche ou que l'étang se ride,
S'en vient, du haut des monts, dans le jardin, s'asseoir. »

Émile VERHAEREN  (1855-1916) "L'immobile beauté" 

 

 

le sallerin au cret du ris 

Le Chardon est le ruisseau du "Crêt du Ris". 

Mais d'où vient le Ris ? 

 

« Avec le Crêt du Ris, on y perd son latin ! »

La preuve, en lisant "avec attention" ce qui suit (pour les curieux)

 

Tout commence avec le mot RU …

 

« Ru. Nom masculin. Vers 1160. Variante : Ris, Rit, Riz, Rue, Ry. Vient du latin rivus = ruisseau, petit cours d’eau, dont l’accusatif rivum, avec un u voyelle, riuum, aboutit régulièrement à riu et par métathèse (1) à rui.

En Val de Loire, ru correspond à la forme dialectale Ru = petit ruisseau, et conduite d’eau, canal, tranché.

En composition, rivum perdit son accent tonique ; d’où les formes re ou ri et les variantes. »

 

RIS vient du latin RIVUS = ruisseau, petit cours d’eau.

Ris. Nom masculin (XIIIe siècle) Variante : Ru.

Riz. Nom masculin. Variante Ru.

Ru. Nom masculin. Vers 1160. Variante : Ris, Rit, Riz, Rue, Ry. Vient du latin rivus = ruisseau, petit cours d’eau, dont l’accusatif rivum, avec un u voyelle, riuum, aboutit régulièrement à riu et par métathèse (1) à rui.

 

Ruisseau se traduit en Patois du Bourbonnais par : ris

 

De nombreux toponymes (2) et patronymes de France sont formés du mot RIS

 

Toponymes : Il existe des  communes  appelées RIS, dans le Puy de Dôme et les Hautes-Pyrénées, et dans de nombreux lieux-dits.

 

Villes : Azat-le-Ris (Haute Vienne), Ris (Puy de Dôme)

Villages : Ris, Grandris (Grand Ris)

Lieux-dits : Moulin du Ris à Meaulnes (Allier), Clos du Ris, 

 

De nombreux cours d’eau et ruisseaux, porte le nom de RIS.

Extraits de textes où est mentionné RIS :

« Le Ris et ses cours d'eau affluents de la source jusqu'à la confluence avec la Creuse… »

« Le Ris du Moulin de Kerflous (Le Juch) jusqu'à la confluence avec le Névet … »

« Le Ris, cours d’eau du Finistère, traverse 6 communes : Douarnenez, Kerlaz … »

« Le Petit Ris (Petit ruisseau) ou Ris Madelot, le plus proche du bourg d'Ussel … »

« Le Grand Ris ou Boublon, qui prend sa source au-dessus de Saint-Bonnet-de-Tizon … »

(Denis Jeanson « Toponymie région Centre - Val de Loire »)

 

Le mot latin  rivus, ruisseau, a donné rieu, rio, riou, rioux, rupt, ris, rif, ry et même rix.

(Dictionnaire toponymique de la Vendée)

 

 

 

Patronymes : Dans la Loire et l’Ardèche principalement on trouve DURIS – désigne celui qui habite le lieu-dit « Le Ris ».

 

 

Riou

Riou (en franco-provencal et en occitan) désigne l'eau qui devient ruisseau.

Riou est fréquent en Bas-Limousin.

En haut Limousin, on rencontre plus souvent Ri et Rieu qui a donné de nombreux toponymes.

Dans le Limousin on trouve aussi Ris ou Riz.

 

Remarque : Sur d’anciens documents on trouve parfois Crêt du Riz.

 

 

NOTES

 

RUISSEAU.

Nom masculin. Vers 1120. Latin populaire rivuscellus, composé du latin classique rivus = petit cours d'eau, ru, et du suffixe diminutif ucellus =  petit cours d’eau.

L’accusatif rivicellum aboutit régulièrement à ruisseau et rivicellos à ruisseaus.

Petit cours d’eau permanent, peu profond et de faible débit. Cette faiblesse a pour origine la nature du sol et explique sa disparition et son apparition aussi soudaine qu’imprévue sur le terrain et dans les textes.

 

CRÊT.

Du latin crestum. On trouve le mot Crêt très souvent en Savoie, Suisse Romande, Jura.

Terme de formation ancienne, dont l'aire, comme appellatif ou toponyme, s'étend du Massif central aux Alpes grisonnes et des Vosges à l'Italie du Nord (v. Longnon, no2733); doublet masculin de crête (v. Pat. Suisse rom.).

 

(1) La métathèse est une modification phonétique impliquant un échange plus ou moins important entre deux phonèmes en contact ou proches.

Le mot date de 1587 et vient du grec metathesis « transposition ». Une forme courante de la métathèse est le contrepet.

Exemple : Moustique, n. m., 1654 ; métathèse de mousquite (mousquitte 1603), espagnol mosquito, de mosca « mouche ».

 

(2) Nom propre désignant un lieu.

 

 le sallerin

Une explication très probable de l’origine du toponyme de « Crêt du Ris »

 

Si on se rapproche de l’explication du lieu-dit « Rizolles », commune d’Auzon en Auvergne :

Ce toponyme pourrait dériver du radical ris, forme régionale du latin rivus, ruisseau, désignant un tènement longé par un ruisseau, et du suffixe diminutif latin -olus, le petit ruisseau.

Le terroir de Rizolles est longé effectivement, à l'est, par un petit ruisseau, affluent du Gaudarel.

 

Le Sallerin 

 

Ce qui est le cas pour Crêt du Ris : le Crêt (autrefois crest, du latin crestum, montagne peu élevée, mamelon) est longé par le Ris (Le Sallerin).

 

D’ailleurs au Crêt du Ris, le long du Chardon, demeurent les traces d’une petite dérivation qui serpente quelques centaines de mètres, le long du ruisseau, et qui apportait l’eau à un ancien moulin situé plus haut au lieu-dit « Le Moulin »

 

Toute une histoire, à suivre peut être un jour …

 

genet sous la pluie 

Premiers genêts d'avril sous la pluie ...

 

 

 

 

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 18:12

printemps

Les coucous, les primevères et les violettes du Crêt du Ris vont nous faire voyager

à travers la mythologie grecque ... 

  

« Sur les flancs des coteaux déjà court le gazon.

Cependant du plaisir la frileuse saison

Sous ses grelots légers rit et voltige encore,

Tandis que, soulevant les voiles de l’aurore,

Le Printemps inquiet paraît à l’horizon. »

Alfred de Musset

 

violettes400 ans avant JC, les Athéniens réalisaient des couronnes de violettes en l'honneur de Dyonisos.

 

Dans la mythologie grecque, les violettes sont créées par Zeus dans un pré pour nourrir dignement sa maîtresse Io, transformée en génisse blanche pour échapper à la colère de sa femme Héra, exaspérée par les infidélités de son mari.

 

 

 

 

 

 

 

coucou cest le printempsDans la mythologie grecque Zéphyr est la personnification du Vent d'ouest.

Né d’Eos, l’Aurore et d’Astraeos, le Vent du crépuscule, ses frères sont Borée, le Vent du nord, Notos, le Vent du sud, et Euros, le Vent du sud-ouest.

 

On le représentait sous la figure d'un jeune homme ailé, le front couvert de violettes et de primevères, glissant à travers les airs et tenant à la main une corbeille de fleurs printanières.

 

 

 

Connu comme un vent violent ou pluvieux, Zéphyr plus tard sera considéré comme un vent doux et léger, une brise tiède qui amenait la fonte des neiges. Il apportait ainsi le printemps

 

 

 

aphrodite

 

Zéphyr a poussé Aphrodite, la déesse de l’amour, vers Chypre, où elle serait alors née de l’écume de la mer.

 

Aphros en grec signifie l'écume, faisant allusion au sperme d'Ouranos, à partir duquel elle fut conçue.

(Selon Hésiode, et la tradition la plus populaire).

 

 

Les fleurs des champs, d’un printemps capricieux, nous ramènent ainsi vers Dyonisos, le vin et  l’amour …

 

 

Détail de la « Naissance de Vénus* » de Boticelli  (*Aphrodite)

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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 11:18

Cime de Salles

 

Tout est gris, tout est triste ; alors que les abeilles du Crêt du Ris dorment encore, il y a une "grosse ruche" sur la colline d'en face, en pleine activité, où vient d'éclore "Back to Willstock" ! avec plein de surprises pour l'été ...

Et c'est une libellule qui va ouvrir le bal et qui va envelopper les collines de Salles-Arbuissonnas.

  Fly-DragonFly

 «Fly Dragonfly, c'est maintenant !»

   Voir Fly Dragonfly et écouter "Green Oranges"

 Remarque : arrêter le module Deezer ... 

« Et la grande Nature avec ses milliers d’yeux
Nous verra, stupéfaite en sa tranquille joie,
Voyageurs éblouis, lui ramener ses dieux ! »

Théodore de Banville, Erato (Les Cariatides)

  erato 2 sm

 

Dans la mythologie grecque, Érato  est une des neuf Muses.

Elle est la patronne de la poésie lyrique et érotique.

Elle est représentée couronnée de roses et de myrtes, et portant une lyre à la main.

 

Alors de la lyre à la guitare il n'y qu'un pas ...

 

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 16:10

Ruches sous la neige au Cret du Ris

Elles dorment les abeilles, blotties au fond des ruches,

sur les collines du Beaujolais.

Au Crêt du Ris

  

« Je les revois ; je vois les bons vieux vignerons
Et les abeilles d’or qui volaient sur nos fronts,
Le verger plein d’oiseaux, de chansons, de murmures,
Les pêchers de la vigne avec leurs pêches mûres,

Et j’entends près de nous monter sur le coteau
Les joyeux aboiements de mon chien Calisto ! »

Théodore de Banville

(Bien souvent je revois)

  

Etymologie :

Le mot abeille est attesté en français pour la première fois au XIVe siècle.

Abueille, abele, aboille, désignant  petite abeille, issu du latin, un diminutif d’apis « abeille ».

 

 

Mythe et histoire d'Egypte :

C’est dans l'Egypte des Pharaons que nous trouvons la plus grande richesse archéologique sur l'apiculture. Le miel est principalement destiné à la table royale et il est très souvent cité dans les offrandes des temples.

4500 ans av.J.C l’abeille était vénérée pour son lien avec le dieu solaire.
"Le dieu Rê (*) pleura et les larmes de son œil tombèrent sur le sol ; elles se changèrent en abeilles"

(*) dieu Soleil

 

pabasa-tombe-egypte

Le titre de Chancelier du miel est attesté dès la première dynastie pharaonique (- 3200 av JC) et la plus ancienne représentation d'une scène apicole serait celle du temple solaire d'Abou Gorab, dans le delta égyptien.

Tombe de Pabasa, XXVIe dynastie - 664 à - 610   >>>     cliquez sur l'image pour agrandir 

En haut : Récolte de miel  -  En bas : Pabasa  faisant offrande aux dieux d'un miel bien protégé dans des ruches cylindriques en argile.

 

* Encyclopédie de la langue française (les abeilles et les hommes) 

 

 

Symboles :

Les abeilles faisaient surtout leurs ruches dans les épais fourrés de papyrus, d'où l'association de l'abeillelouxor-abeille-roseau (symbole de la Basse Egypte) et du roseau (symbole de la Haute Egypte) pour désigner les deux Egypte.

L'abeille est à la fois le symbole du souverain et du peuple travaillant.

Les Egyptiens figuraient aussi l’âme humaine sous la forme d’une abeille.

Abeille gravée à côté de l'autre emblème des pharaons, le roseau (symbole de la haute Egypte)   Karnak, temple de Louxor    >>> cliquez sur l'image pour agrandir 

 

Astronomie :

En 1603, la petite constellation australe « La Mouche » a été nommée « Apis » (Abeille) et hélas a perdu son nom pour devenir « Musca » (Mouche)   .....  Dommage !

 

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  • Gérard

Deezer

"Tu dis que c'est l'heure de vivre,

Que le moment de vivre est court,

Que ton dieu veut que l'on s'enivre

De parfum, de vin et d'amour ! "

Anna de Noailles

 

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